Ensalada de repollo y zanahoria

@naty´s kitchen- @recetas de casa

Receta para 4-5 personas

Ingredientes :

Opcion No 1 :

• 1/4 cabeza de repollo verde o morado cortado en juliana -

• (Para que no te caiga pesado el repollo, calentar agua y cuando esté hirviendo , agregarlo y dejar cocinar por 3 minutos luego lo cuelas y pasas por agua fría con hielo y luego le agregas limón y sal )

• 1 o 2 zanahorias cortadas en juliana

• Perejil

• Eneldo ( opcional )

Para la salsa opción 1 :

• 3 Tbsp Aceite de ajonjolí

• 6 a 12 gotas de stevia

• 1 Tbsp Mantequilla de maní

• 1Tbsp vinagre de arroz o 1 Tbsp jugo de limón

• Sal

Método de Preparación :

1. Picar el repollo y la zanahoria y mezclar

2. Preparar la salsa e integrar muy bien

3. Agregar la salsa a la ensalada

4. Agregar eneldo ( opcional )

5. Decorar con perejil