Calabaza al horno con Canela
@theharvestplate - @receta de casa
receta para 4 - 5 personasReceta
Ingredientes
1 calabaza grande, cortada en rodajas en forma de media luna
Un buen chorro de aceite de oliva
2 tsp de canela
2 tsp de comino molido
Una pizca grande de sal
1/4 taza de albahaca fresca, picada con la mano
1/2 taza de queso de cabra, desmenuzado
1/2 taza de almendras en láminas tostadas
6 -8 gotas de stevia
Pimienta negra al gusto
Método de Preparación
Precalentar el horno a 190°C (375°F).
Preparar la calabaza cortándola en rodajas en forma de media luna y colocándolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Añadir el aceite de oliva, las especias ( canela, comino, sal ). Recomendación : mezclar previamente aceite , comino, canela y sal .
Hornear la calabaza durante 40-45 minutos, volteando las rodajas a mitad de tiempo. Cocinar hasta que estén suaves y doradas.
Retirar la calabaza asada del horno y, mientras aún esté caliente, rociar con la stevia y agregar el queso de cabra desmenuzado. Añadir la albahaca fresca picada y las almendras en láminas. Condimentar con pimienta negra al gusto. Servir y disfrutar.
